le catering de la roue libre

Convaincue par la richesse du vivier culturel et artistique en présence, l’association  Roue Libre cherche à associer les habitants et les acteurs du territoire où elle s’implante.

 

En ce sens, la Roulante qui est le nerf culinaire de l’association, a à coeur de faire découvrir les bienfaits d’une alimentation naturelle à base de produits frais issus en priorité de productions locales.

 

Afin de sensibiliser le public à une consommation responsable, elle privilégie également les produits issus de l’agriculture biologique ou du commerce équitable.

les cuisiniers

Tout deux chefs de cuisine confirmés, Franck et Jérémie se rencontrent dans la restauration dite «classique». 

Ayant pour clients réguliers les artistes et techniciens d’un collectif de cirque, ils échangent avec eux sur l’importance des repas dans le quotidien de ces équipes en déplacement.

Encouragés par ces derniers à colporter leur cuisine en dehors du village, Franck et Jérémie décident de donner un second souffle à leur métier, le restaurant est vendu.

Ensemble, ils aménagent «la roulante», un poids lourd  cuisine attelé de sa remorque.

Ce convoi de 16,50m tout équipé va leur permettre de réaliser leur projet.

La Roulante part sur les routes...

En 2019, Le convoi est modifié. La caisse cuisine est posée sur une semi-remorque, le convoi atteint les 18m.

les prestations

La cuisine :

 

Allant d’une cuisine traditionelle soignée à une cuisine plus familiale ou rapide,

La roulante vous propose une alimentation de qualité, éco-responsable et diversifiée. 

Franck et Jérémie travaillent exclusivement à base de produits frais, les lègumes seront donc de saison.

Les repas sont équilibrés  à votre convenance (pour les sportifs, les végétariens...ect...). 

La roulante vous  propose :

 

Un catering de 50 à 400 couverts par jour pour les professionnels de l'évènementiel,

(festivals, concerts, tournages, évènements sportifs...)

La préparation de repas pour les réceptions privées (buffets champêtres, inaugurations...)

La roulante assure également la restauration publique, le snack et le bar dans une ambiance festive et chaleureuse.

 ils sont variables et sont fixés au cas par cas :

 

– soit à l'enveloppe 

    (prestation adaptée au budget du commanditaire).

– soit au coup réel, sur le travail effectué.

– soit au taux horaire.

 

Il est possible d’intégrer vos bénévoles

à notre équipe en cas de budjet restreint !

 

les tarifs

Défraiements kilométriques depuis Ju-Belloc 32160

PL / remorque : 1€/km

VL utilitaire + caravane (selon évènement): 0,30€/km

servez-vous!

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fiche technique

Nous y étions ...

Tournée spectacle LE REPAS - Cheptel Aleïkoum - de 2010 à 2016

FANF’ARTS  Show - Paris - 2010

Festival CUBA HOY - Tournafeuille - de 2012 à 2017

LA VILLETTE - Cie XY - le grand C - Paris - 2012

Festival CONVIVENCIA  -  Toulouse - 2014

Festival LE CAMPEMENT - scène nationale de Sénart - 2013

Création CIE XY - Il n‘est pas encore minuit  - 2013 - 2014

CHLLTT - convention 4x4 - Escource- de 2014 à 2017

CIRCA TSUICA - Maintenant ou jamais - Le Grand T -  Nantes - 2014 

le K-BAROUF - cabaret cirque - Ju-Belloc - de 2015 à 2018

La Famille Moralles  -  La Barthelasse - Festival d'Avignon - 2016

Création cirque - LE FUTUROSCOPE - Poitiers - 2015 (3 mois)

Festival POUET - Cheptel Aleikoum -  Saint-Agil - 2010 - 2013

Le CABARET PERDU - Attention Fragile - CIRCA - Auch -2015

CRASH TEST TAPAS - concert cirque tapas - Ju-Belloc - 2017

FESTIVAL D’AURILLAC - Collectif In Extrémiste - les marmiers - 2017 

... et nous y sommes encore

FESTILIVRES  -  Riscle - depuis 2012

Concours national d’ attelages - CASTELNAU R-B. - depuis 2015

Festival LA BATOUDE - Beauvais - depuis 2016

LA GUINGUETTE DU PETIT PONT  -  Ju-Belloc - depuis 2015 

Festival DES JOURS ET DES NUITS DE CIRQUE - CIAM  - depuis  2015

Fêtes du Vignoble de MADIRAN - Domaine du Moulié - depuis 2016

OFSCEA - Occitanie Fait Son Cirque En Avignon - depuis 2018

Festival Folies Vocales, Agen, 2019

contacts

évènements, location de matériel, la guinguette, être bénévole etc...

renseignements, devis pour la restauration.

c'est par ici!

c'est par là!

Association roue libre

18, quartier des Pradets. 32160 Ju-Belloc.

siret: 81076456300021